這樣做的田螺簡單又美味|湖北田螺的收購價格

田螺的學名其實叫中國圓田螺，它們生活在淡水區域裡，喜歡在夜晚覓食，屬於雜食性生物。田螺不僅肉質鮮美，營養價值也十分高，所以它現在已經成為了許多人心目中最喜歡的水生產品之一。今天小編就帶著大家一起來了解一下湖北田螺的收購價格以及田螺的做法。

一、湖北田螺的收購價格

相信大家對於湖北田螺都是非常熟悉的，我們平時生活中吃的大部分田螺都是從湖北買來的，所以湖北現在也成為了中國最大的批發市場之一。在湖北，一斤田螺的價格大約在2-3元左右，買的越多越划算，一般情況下是500-1000斤左右起購，想要價格低的話你就多買點哦。

二、田螺怎麼做簡單又美味

食材：田螺2斤，乾紅辣椒10個，小米椒20個，生抽適量，鹽適量，料酒適量，生薑1個，大蒜5瓣，花椒適量，豆瓣醬適量，八角2個，香葉2片，桂皮適量。

做法

1.田螺放在盆子裡養2天等它們把沙子吐出來之後再把田螺的屁股剪掉，反覆清洗幾次。

2.生薑洗乾淨切成薑絲，乾紅辣椒對半切，小米椒切塊。

3.起鍋熱油，加入乾紅辣椒，薑絲，花椒以及大蒜翻炒出香味之後轉成中小火倒入豆瓣醬繼續翻炒。

4.然後再把田螺倒進去翻炒，加入小米椒，八角，香葉，桂皮，生抽以及料酒繼續翻炒幾分鐘。

5.再加入適量的水，蓋過田螺就可以，大火燒開之後轉成中小火蓋上蓋子燜煮10分鐘左右。

6.最後再用大火收汁，放點耗油攪拌均勻即可。

上面給大家介紹了一下湖北田螺的收購價格以及田螺的簡單做法，相信大家已經學會了吧。不同城市的消費水準不一樣所以價格也會有所波動，大家在購買田螺之前可以先了解一下市場價格。田螺最好自己在家裡做，這樣吃起來才是最放心的。