![香噴噴的五香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單]( "香噴噴的五香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鵪鶉蛋 ：
40個 輔料
桂皮 ：
1塊 花椒 ：
40粒 姜 ：
適量老抽 ：
適量 八角 ：
2個 冰糖 ：
13塊鹽 ：
適量幹辣椒 ：
12個生抽 ：
適量 具體步驟
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1.將生鵪鶉蛋洗淨
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2.放入鍋中加水煮熟
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3.鵪鶉蛋煮熟後用涼水浸泡過涼
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4.輕輕把殼捏碎，注意不要捏爛了
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5.準備適量桂皮、花椒、八角
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6.還有冰糖、幹辣椒，薑切片
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7.把準備好的配料放進鍋中，加鹽、生抽、老抽大火煮開
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8.煮開後將鵪鶉蛋放進去，煮40分鐘即可
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9.放涼燜半小時即可食用
烹飪技巧
鵪鶉蛋煮好後也可裝入容器，放冰箱冷藏一晚再吃
千里飄香谷
