[家庭版]五香鵪鶉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買的生鵪鶉蛋。

2.在鍋中加半鍋水，放入鵪鶉蛋。

3.放入薑片和八角。

4.加半勺鹽。

5.加半勺糖。

6.倒兩勺醬油。

7.把調料攪拌均勻。

8.蓋上鍋蓋，悶煮鵪鶉蛋，悶10分鐘左右。

9.打開鍋蓋。

10.鵪鶉蛋已經煮熟，用勺子敲打煮好的鵪鶉蛋，把蛋打碎。

11.大火繼續燉煮鵪鶉蛋，使其入味。

12.再煮5分鐘左右，待湯汁快乾了，即可出鍋。

烹飪技巧

要等鵪鶉蛋煮熟後再把蛋敲打碎，使其入味。