色澤鮮亮的五香鵪鶉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將鵪鶉蛋清洗乾淨

2. 備好花椒 茶葉大料等，用清水沖洗下備用

3.將花椒大料等加入鍋中，往鍋內加入涼水

4.將清洗過的鵪鶉蛋加入

5.加入鹽和老抽，我一起做了幾個雞蛋

6.開火，水煮開後再煮大約5分鐘使蛋熟透即可

7.將煮熟的蛋，撈入盆中，用勺子將蛋殼敲破，這樣容易入味

8.將煮蛋的湯汁倒入盆中，進行醃製使蛋充分入味

9.冷卻後放冰箱冷藏儲存，吃的時候現撈就可以

10.很入味，鹹香可口

烹飪技巧

煮蛋時冷水下鍋，這樣不易爛醬油要用老抽，容易上色煮好的蛋在湯汁中浸泡更好入味