準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦 :
兩隻 胡蘿蔔 :
半根生菜葉 :
一片 雞蛋 :
一個米飯 :
一碗 輔料
鹽 :
少許香油 :
少許芝麻 :
少許溼澱粉 :
少許 具體步驟
1. 先蒸上米飯,胡蘿蔔擦絲,用鹽,香油,芝麻拌勻備用
2. 雞蛋打散,放鹽,溼澱粉。油溫熱後煎成蛋皮,涼後切絲
3. 生菜切絲,蝦去蝦線,鍋內少油煎熟即可
4. 米飯蒸好後用壽司醋拌勻,拿一個模子,一層米飯一層胡蘿蔔絲,一層蛋絲的鋪勻壓實,然後脫模即可(記得在模子最下面墊上保鮮膜)
5. 脫模後在頂部放上生菜絲和蝦即可
烹飪技巧
此菜很清淡爽口,很適合出遊的食品,美味健康