#特色#蒜苗炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.自己家裡養的蒜苗，長勢喜人，剪了大約400g

2.蒜苗洗乾淨切成小段

3.打入雞蛋，因為要做兩盤，蒜苗多，雞蛋也多，計入適量的鹽

4.攪拌均勻

5.開火，把鍋燒熱，倒入適量油，把攪拌好的蒜苗雞蛋液倒進去

6.先不著急翻動，等到底下一面有點凝固的時候用鏟子翻個，然後繼續煎制另一面

7.如果要整個的蒜苗雞蛋餅，最好是會顛勺，可惜我不會，所以看著差不多凝固了就用鏟子攪拌，然後就出鍋了，看著還可以吧

烹飪技巧

我不會顛勺，不然可以做一個雞蛋餅不過炒碎了也一樣好吃個人感覺是很簡單方便的一個菜，算是懶人菜吧哈哈