主料
輔料
具體步驟
1.把木耳用溫水泡發,在把買回來的肉用涼水泡一會去血水
2.在加水辣皮子兩顆,蔥 姜 花椒煮至八成熟
3.在豬肉的過程中準備好調料
4.肉煮好後將紅蘿蔔切好
5.在鍋裡少焯一下
6.蒜苗斜刀 木耳 分兩半 紅蘿蔔 肉切薄片 青椒斜切
7.先把肉放到鍋裡煸炒加 花椒 姜 蒜 料酒 生抽 豆鼓 剁椒醬
8.肉炒好後加所有輔料再加一點點鹽和雞精在炒一會就出鍋
9.出鍋後
烹飪技巧
炒肉的時候多炒會盡量油炒出來吃起就不膩了