美味芝香紫薯脆條如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味芝香紫薯脆條，大家都吃過紅薯，吃起來軟軟的，那麼大家有沒有吃過紫薯呢，紫薯的顏色比紅薯更好看，而且紫薯也是十分的好吃的哦，也可以抗衰老的哦，超級的健康美味，這個零食比外面的零食來說真是健康好多的哦，值得自己去吃的哦。

主料

紫薯 ：150
低筋麵粉 ：150

輔料

黃油 ：60
蛋黃 ：1個
白芝麻 ：適量
黑芝麻 ：適量
白砂糖 ：40
鹽 ：2

具體步驟

1.紫薯蒸熟去皮壓成泥

2.低筋麵粉過篩

3.加入軟化好的黃油

4.黃油與麵粉混合均勻

5.加入紫薯泥與白砂糖揉成麵糰

6.揉好的麵糰靜置10分鐘左右

7.麵糰放入大點的保鮮袋

8.藉助擀麵杖把麵糰擀成長方形麵皮

9.用剪刀剪開保鮮袋刷上蛋液

10.均勻地撒上黑白芝麻

11.切成均勻長條狀

12.依次擺入墊好油紙的烤盤中

13.烤箱上下火170度，25分鐘左右就可出爐了

烹飪技巧

麵糰要揉乾點，便於成型好切條，最後幾分鐘別離開烤箱以免烤糊。