準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘芝麻海帶絲是一份簡易的幹拌小菜,其中芝麻和海帶絲兩種主料都是營養豐富的食物,芝麻中富含豐富的維生素和蛋白質,能夠調劑膽固醇,為人提供每日所必須的營養成分,海帶絲又是著名的含碘食物,二者用醬料相拌,再淋上熱油,人間美味。
主料
熟芝麻 :
10海帶絲 :
300 輔料
花生油 :
15鹽 :
2生抽 :
8辣醬 :
8蠔油 :
2 具體步驟
1.幹海帶冷水泡發,洗淨,切絲
2.熟芝麻備用
3.燒鍋開水,放海帶絲煮兩分鐘,撈起
4.瀝乾水份
5.裝盤
6.放鹽、生抽、蠔油、辣醬,撒白芝麻
7.熱鍋放油燒開
8.趁熱淋在白芝麻上,激出香味,攪拌均勻就好了
烹飪技巧
無