![簡單的爽口木耳怎麼做好吃又簡單]( "簡單的爽口木耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
紅辣椒 ：
2個水發木耳 ：
300 胡
蘿蔔 ：
1個 輔料
白糖 ：
40薑絲 ：
5料酒 ：
5 精鹽 ：
15涼拌醋 ：
30 具體步驟
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1.食材備好
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2.準備好一大盆冰鎮的涼開水，這個要提前預備
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3.木耳沖洗乾淨入開水鍋裡焯一分鐘
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4.撈出過涼控水
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5.紅辣椒，胡蘿蔔一節切成薄片
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6.木耳，辣椒片，胡羅卜放進一個碗裡
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7.放鹽
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8.放入白糖
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9.放入一些薑絲
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10.倒進適量料酒
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11.涼拌醋，調勻冷藏一會口感較好
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12.輔料圖補上
烹飪技巧
木耳焯水時間不易過長，不然吃見發軟，口感不好，焯水後立刻過涼保持脆嫩，焯水是祛除木耳本身的土腥味
千里飄香谷
