南瓜是我們市場上比較常見的一種食材,味道甜甜的,老一點的南瓜可以用來蒸飯,嫩一點的藍瓜可以用來炒著吃,各有各的特色。紅豆是我個人比較喜歡吃的味道,比如說吃冰激凌首選紅豆味的,喝奶茶必買紅豆奶茶。今天我們要做的南瓜紅豆糯米果是南瓜紅豆和糯米的搭配哦。
主料
糯米粉 :200輔料
南瓜泥 :50具體步驟
1.南瓜蒸熟後壓成泥,加入糯米粉拌勻,加入適量的水。
2.揉成光滑的麵糰。
3.將麵糰分成均勻的小麵糰,用拇指窩成小碗狀,包入紅豆餡,並捏緊收口,滾圓。
4.放入墊有油紙的蒸籠,冷水下鍋蒸10分鐘左右。
5.蒸好的糯米果圓嘟嘟的,在表面點上糖桂花。
6.趁熱品嚐哦!
蒸久了容易塌。