#用美食犒勞自己#薄脆餅捲包菜如何做簡單又美味

薄脆餅捲包菜是一道獨具風味的小吃美食。很多朋友喜歡吃餅，走到哪，只要看到有特色的餅都會嘗一嘗。今天就教大家如何自己在家做出好吃的餅來！香噴噴的薄脆餅，捲上爆炒的包菜，既有小麥的清香，又有包菜香脆的口感，一定是喜歡餅的朋友不能錯過的一道美食！

主料

輔料

具體步驟

1.面和好，餳30分鐘

2.下劑抹油放一會，面劑子團圓

3.案板抹油，按扁按圓，中間抹少許油，撒上少許五香粉，鹽

4.四周向中間收緊，收嚴

5.按扁擀成薄餅坯

6.下入餅坯烙制

7.隨著時間的增加，餅開始鼓起大泡了，翻面繼續烙制，兩面上色，出適量餅花即可

8.烙好備用

9.捲心菜洗淨，手撕成塊

10.熱鍋涼油，小火下入花椒炒香，花椒炒香後撈出

11.下入幹辣椒絲翻炒出香出辣，撈出幹辣椒絲備用

12.開大火下入捲心菜爆炒

13.不斷翻炒使捲心菜發軟，下入鹽，味精快速翻炒至斷生

14.下入擀成炸好的幹辣椒絲，快速翻炒顛勺，均勻即可

15.盛出備用

16.將烙好的薄脆餅放在案板上

17.放入炒好的捲心菜，抹上辣椒油，卷好即可。