爽脆櫻桃蘿蔔炒毛白菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏至過了，天氣一天比一天炎熱，很多朋友的喜歡做些涼拌菜解解暑，增加食慾，家裡餐桌上常見的涼拌菜一般是涼拌青瓜，涼拌豆皮，或者是涼拌木耳，其實涼拌菜吃多了胃不好，菜還是炒著吃比較健康，今天我推薦給大家的是爽脆櫻桃蘿蔔炒毛白菜，脆爽清香

主料

櫻桃蘿蔔 ：500
牛肉 ：150
毛白菜 ：200

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
生薑粉 ：適量
大蔥 ：1根
大蒜 ：4瓣
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材；

2.櫻桃蘿蔔洗乾淨，去根，去尾，切薄片；

3.毛白菜梗切段；

4.毛白菜葉切段；

5.大蔥切段，大蒜切片；

6.熱鍋起油，下入牛肉炒變色；

7.放入蔥蒜炒香，調醬油、鹽、生薑粉；

8.放入白菜梗炒至斷生；

9.放入櫻桃蘿蔔翻炒；

10.放入毛白菜葉炒勻即可；

烹飪技巧

先炒毛白菜梗，再炒毛白菜葉，防止葉子過早熟爛。