炎熱的夏天又到了，又到了吃涼拌菜和好季節了。在這個氣候十分炎熱的季節，相信很多人都和小編一樣，沒什麼胃口，不想吃飯，尤其是家裡的菜做得比較油膩的時候。但是如果家裡的餐桌上有一道十分清熱爽口的涼拌菜那就不一樣了。所以小編今天就要教大家一道老醋櫻桃蘿蔔的做法。
主料
花生米 ：100輔料
香菜 ：3根具體步驟
1.櫻桃小蘿蔔削去根洗淨。
2.然後切成薄片。
3.把蘿蔔片放入大碗中，加入少許食鹽拌勻醃至蘿蔔出水。
4.花生米100克。
5.炒鍋倒入食用油，油量是炒一份菜的量，冷油冷鍋放入花生米，開火不停翻炒，炒至花生啪啪響，顏色變深即可關火盛出。
6.炒好的花生米盛出冷涼就會變脆。
7.開始準備老醋汁，一勺白糖10克。
8.兩勺陳醋30毫升，一勺生抽15毫升。
9.再加入適量香油調勻備用。
10.蒜瓣切末，香菜切段備用。
11.醃製好的蘿蔔放入盤中。
12.倒入花生米。
13.撒上蒜末和香菜段。
14.澆上老醋汁拌勻即可。
無
千里飄香谷
