紅薯粉幹是一道色香味俱全的美味佳餚，也是一道很受大家喜歡的難得美食。是以紅薯和粉幹為主要食材製作而成，製作方法不復雜，但食材較多，不過都不貴，居家生活學會偶爾做來吃也是很不錯的選擇。紅薯粉乾的成品五彩繽紛，讓人一見有食慾，吃死啦來綿軟細膩，滑潤爽口。
主料
紅薯 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
1.紅薯洗乾淨，稱好後削皮切成小塊，放在盤中備用。
2.生菜取三四片葉子，洗乾淨後切大塊。
3.香菜洗好後切碎。
4.粉幹也就是北方說的米線，用清水沖洗一遍。
5.鍋裡倒入適量油燒熱，取適量黃豆醬放入熱油鍋中炸香。
6.把紅薯塊倒入鍋中，翻炒片刻，就像炒菜一樣炒紅薯。
7.炒幾下紅薯後，倒入適量水和鹽煮沸，把紅薯煮熟。
8.水煮沸後加入粉幹，再次煮沸。把米粉煮熟煮透。
9.最後加上生菜燙熟，出鍋時加入五香牛肉片和香菜末。
10.一盤營養豐富又好看的紅薯粉幹就做好啦，十幾分鍾全部搞定，味道也不錯。
千里飄香谷
