“去年十一月回老家,別人給了十幾斤山楂。
本來打算做各種美食來的。
當天,樓上漏水,把我家淹了,忙了一陣子,腰間盤突出症發作。腰好了點吧,爸爸住院,等我徹底不忙了,發現一兜山楂全壞了。
我最喜歡的糖葫蘆呀,又泡湯了。
用草莓代替山楂,做一個吧,安慰安慰我自己。”
1、草莓洗淨。
2、去蒂部,用竹籤串起來,我買的竹籤還沒到貨,就用牙籤了。
3、用廚房用紙吸乾表面水分。
4、鍋裡放50克清水。
5、放冰糖。
6、中小火慢慢熬。
7、冰糖全部溶化。
8、改小火慢慢熬,這時糖漿開始變黃。
9、熬至淺琥珀色。
10、關火,快速把草莓在糖漿裡滾一下。
11、盤子抹小許香油,擺盤。
12、成品。
13、成品。