荷蘭豆炒紅薯粉，就是將質脆清香的荷蘭豆搭配紅薯粉絲一起翻炒，是非常容易製作的美味家常菜之一。荷蘭豆富含碳水化合物、蛋白質和多種維生素，能有效改善和增強人體新陳代謝，但必須煮熟方可食用，否則會令人中毒。紅薯粉絲由紅薯製成，外觀晶瑩剔透且形似粉絲，是一種地方特色美食，非常美味又營養豐富。同時，紅薯粉還是非常好的養顏減肥食材，故而烹飪成美食備受喜愛。
主料
荷蘭豆 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
荷蘭豆兩頭去蒂，洗淨瀝乾水分
紅薯粉洗淨，在熱水裡煮5分鐘左右
然後撈出，放少許涼水浸泡。
鍋中倒油，下入蔥蒜爆香，下入荷蘭豆煸炒
煸炒至荷蘭豆變軟並且起皺
紅薯粉瀝水之後下鍋進行翻炒
加入生抽、鹽調味
出鍋裝盤
千里飄香谷
