椰香咖哩牛肉如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蘋果 ：適量
土豆 ：適量
洋蔥 ：適量

輔料

姜 ：適量
黃油 ：適量
檸檬 ：適量
椰漿 ：適量
咖哩 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切小塊，放姜、料酒、鹽醃20分鐘。

2. 將醃好的牛肉放入鍋內，放入水、八角、姜、胡椒粉、檸檬汁大火燒開，燒開後改成小火燉30分鐘。

3. 胡蘿蔔、洋蔥、蘋果切塊備用。

4. 土豆削皮切塊，放入涼水中泡一會撈起備用。

5. 鍋內放入黃油燒至溶化，先放入洋蔥爆出香味，加入胡蘿蔔和土豆丁炒均勻

6. 倒入燉好的牛肉塊翻炒。

7. 放入牛肉湯煮開，放入咖哩，加入蘋果。

8. 最後再倒入椰漿、擠一點檸檬汁熬一會兒。