說到粽子,不由想起南北飲食文化的差異,想到用大棗,香妃葡萄乾製作的粽子,大棗跟糯米已經融合出栆味兒,又想到鮮美多汁的美味的三角粽,肥美多汁的瘦肉,與糯米的香氣結合,香氣撲鼻,令人口水直流,這樣的粽子,真是太好吃了!喜歡的朋友快去嘗試吧
主料
糯米 :1000輔料
紅豆 :600具體步驟
把糯米和紅豆一起用不低於三十攝氏度的水浸泡半小時(一般情況下用手掐糯米會散就可以了
我一般用槐花,拌勻,黃黃的,色澤比較好;接下來放鹽和油,油不要太多
五花肉,一般一個粽子裡面放一小塊就OK;(當然,如果你包的是甜粽子就不需要了)
粽葉放鍋裡煮一下,洗淨備用
上鍋煮,不過水一定要沒過粽子!