主料
輔料
具體步驟
1.麵肥在溫水中抓散
2.麵肥連同水一起倒入乾麵粉中
3.攪拌成雪花狀
4.揉成光滑的麵糰發酵至少2小時
5.紅糖加入適量的麵粉混合均勻
6.用手將面整形成一個帶有深度的圓餅,將紅糖餡放入其中
7.整形出3個角
8.將3條邊捏緊
9.入鍋蒸25分鐘即可
10.成品
烹飪技巧
紅糖與麵粉混合是為了防止紅糖在蒸的過程中流出過多