讓你食慾十足的炒花生米如何做簡單又美味

炒花生米是主配料最簡單的一道菜了。也是餐桌上飯前不可少的小吃。炒的時候掌握好火候，不能炒老，不然帶苦，更不能炒糊了。炒花生米好吃的關鍵就是香脆，吃一顆放在嘴裡，牙嚼脆脆響，噴噴香，飯前來點，味道特好，如果喝酒的人配上花生米更是一絕。

主料

輔料

具體步驟

1.將花生米用水衝冼

2.然後瀝乾水份

3.這個時候將鍋燒乾,然後改成小火,倒入油,再放入花生米,皮有些皺,沒有關係,讓花生米在鍋中做幾分鐘的720度翻騰就好了,做完這些動作之後呢,花生米會發出噼裡啪啦將的聲音，說明花生米里的水份已經基本被炒掉了

4.再炒約半分鐘．剛才還是滿臉皺紋的花生米已經換上一套淺琥珀色的新裝了，剛剛好，關火，再炒，用餘溫讓花生米到完全熟透．盛入盤中，待涼後撒入細鹽

烹飪技巧

瀝乾水份,這個步驟很關鍵,不然炒出的花生米會有一股土腥味.