今天給大家帶來一道十分美味的家常菜,好吃的魚香滷豆腐,這道家常菜做法簡單,味道鮮美,值得大家嘗試。我個人很喜歡豆腐這道食材,豆腐雪白細膩,營養豐富,富含極高的蛋白質,長期食用有利身體健康,豆腐經過油炸,兩面金黃,外酥裡嫩,十分美味。
主料
豆腐 :600輔料
丹丹豆瓣 :適量具體步驟
1.豆腐切成厚度一釐米左右的斜三角塊
2.鍋底起油煎炸至兩面焦黃
3.煎好豆腐碼入盤中待用
4.炒鍋放少許油加入豆瓣、鮮花椒、桂皮、八角煸炒出香味
5.加入清水放入炸豆腐大火煮沸
6.滷煮豆腐二十分鐘至湯汁入味加入蒜蓉粒
7.擺放盤中澆入滷汁