準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 :
150去皮馬蹄 :
40 蟹柳 :
3個 切丁 輔料
麵粉 :
5食用油 :
3勺鹽 :
適量白糖 :
適量鮮貝粉 :
適量 具體步驟
1. 留出6只蝦仁其餘剁末,然後留出食用油跟麵粉外其餘全部攪拌在一起
2. 手上抹點油(這樣就不會沾在手上)把攪拌好的蝦仁做成丸子裝,共6個
3. 把之前留出的6只蝦仁在身體的位子抹上面粉,尾巴朝上身體朝下紮在丸子上
4. 把蝦仁丸子放入蒸鍋,冒蒸汽開始算起15分鐘出鍋,找個乾淨大方的碟子擺放整齊,上面撒上髮香粉、菊花瓣這道菜就完成了。