網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

香酥芋頭派如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:7.16K
香酥芋頭派怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

芋頭 :適量
澱粉 :適量
蜂蜜 :適量
紅豆 :適量

輔料

普通粉 :160
玉米澱粉 :40
玉米油 :40ml
糖 :5
水 :35
杏仁 :25

具體步驟

1. 派皮材料混合成團,比較幹,餳20分鐘,杏仁炒熟搗碎,加其他酥粒的材料捏成團,放冷凍室。

2. 芋頭蒸熟,去皮壓成泥.加澱粉、蜂蜜和煮熟的紅豆拌勻。

3. 把1擀成大面片,鋪在派盤裡,用叉子扎孔,倒入芋頭陷,從冷凍室取出酥粒,搓開後撒在派上。烤箱預熱190度,上下火40分鐘

烹飪技巧

這個派皮是改的君之的,芋頭陷是自己嘗試調的,剛出爐的時候陷很軟,本來以為會失敗,但涼後就凝固了,QQ的很好吃。因為要減肥嘛~糖的量減了一半,所以不是很甜,但杏仁酥粒很香~