蓮藕是我很喜歡吃的菜,以前只知道它可以炒、涼拌,自從看了《舌尖上的中國》之後才知道原來蓮藕也是可以用來煲湯的,所以就嘗試著來做了蓮藕花生豬骨煲,蓮藕花生豬骨煲湯質醇厚、味道鮮美可口,是非常好喝的一道湯,而且營養價值也是很豐富的
主料
蓮藕 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.蓮藕洗淨去皮,切塊;無花果洗淨,備用;
2.豬骨、雞腳放入水中煮開;
3.撈出放在水龍頭下衝乾淨血水和異味,瀝乾水,將雞腳爪尖切掉;
4.鍋裡放適量清水,放入豬骨、雞腳,中火煮30分鐘後,再放蓮藕、花生、無花果大火煮開後,改小火煮2小時,加鹽調味即成。