這道疆場肉片炒蘑菇,葷素搭配合理,顏色單純質樸。醃過得豬肉,充分的吸收了調料的香味,更加的入味,炒過之後鮮嫩酥軟,蘑菇單純質樸的口感,有效的吸收了豬肉部分的油脂,更加的香軟,順滑。湯汁也是非常濃郁醇厚,搭配米飯吃非常合適。快去試試吧。
主料
蘑菇 :適量輔料
食鹽 :適量具體步驟
肉片洗乾淨,用醬油,鹽,料酒,少許澱粉醃製10分鐘這樣
蘑菇洗乾淨,切片。一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了
鍋中底油,油熱加薑絲爆香一下,倒入肉片煸炒發白,然後加點料酒和醬油繼續翻炒下
倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下,然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋