美味的栗子餐包如何做簡單又美味

今天教大家做的是一道美味可口的栗子餐包，不知道大家有沒有吃過，樣子很像包子，但還是和包子有一些不同吧。雖然都是有內容的食物，栗子餐包可以當早飯吃，也可以當小零食吃都是不錯的，咬一口裡面的栗子汁流出來，多麼的完美啊！好吃！

主料

輔料

具體步驟

先做栗子餡兒：栗子洗乾淨，大火煮10分鐘左右立刻過涼水，剝去栗子皮，切成碎末，放入碗中，加入蜂蜜，攪拌均勻即可

高粉和低粉放入麵包桶中，對角線放入鹽和白砂糖，加入適量的水開始和麵，第一個和麵程式結束後，醒發出筋30分鐘

醒好的麵糰放入酵母粉，繼續第二次和麵程式。程式完成後，加入室溫軟化好的黃油，第三次和麵程式，和好的麵糰可以拉出手膜即可

麵糰放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小。醒好的麵糰拿出來排氣，切成大小均勻的小劑子，共11個

將小劑子揉圓，鬆弛20分鐘左右。鬆弛好的麵糰擀開，放入栗子餡兒，收口包好

包好所有的小麵包。烤箱中放一碗熱水，放入烤盤，進行二次發酵。發酵好的小麵包呈原來的1.5~2倍大小

醒發好的麵包刷一層雞蛋液，撒上少許椰蓉。預熱烤箱，上火170度，下火180度，加熱風迴圈，25分鐘即可。（我不想表面上色太深，所以上火比下火溫度稍低。）

烤好的小麵包在烤箱裡稍微燜5分鐘左右