餐包中的“白富美”豌豆醬餐包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

一般提到餐包，大家可能都是想到早餐包，什麼奶黃包啊，熱狗包，菜包，肉包。但是小編今天為大家介紹的是餐包中的“白富美”，它含有豐富的蛋白質，營養美味，而且可以隨心所欲換自己想吃的餡兒，不過今天小編是以豌豆醬餐包為例來介紹，下面就來學習一下它的做法吧。

主料

牛奶 ：150ml
白糖 ：20
高筋粉 ：260
雞蛋 ：1個
油 ：20

輔料

鹽 ：適量
豌豆醬 ：適量
酵母粉 ：適量
雞蛋液 ：適量

具體步驟

1.雞蛋、白糖攪拌均勻，加高筋粉、酵母粉、鹽、油置於盆中和成麵糰後揉至可以拉出薄膜狀，醒發

2.豌豆洗乾淨

3.用攪拌器將豌豆打碎

4.不粘鍋加少許橄欖油，豌豆泥入鍋加適量白糖炒成豌豆醬備用

5.醒發好的麵糰

6.將醒發好的麵糰揉實分成5份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘

7.將麵糰擀圓

8.新增豌豆醬

9.用麵皮將豌豆醬包好，團圓，餐包坯就好了

10.麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵

11.在發酵好的麵包坯上刷上雞蛋液

12.撒上黑芝麻烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右烘焙

13.烘焙好的麵包，餡甜皮香，很不錯

烹飪技巧

1、麵包餡料依據個人偏愛選用。2、烤箱溫度及烘焙時間的設定視具體情況掌握。