準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蝦皮燉南瓜是我很喜歡吃的菜 ,南瓜最好買老南瓜,南瓜越老越甜燉出來越面越好吃,蝦皮和南瓜一起燉煮讓南瓜吸收了蝦皮的鮮美,蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質其中鈣含量最為豐富,南瓜有著防癌的功效還可以加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
主料
老南瓜 :
500 輔料
油 :
適量 蝦皮 :
適量 小蔥 :
2顆 具體步驟
南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤,切成大塊
小蔥洗淨切碎,蝦皮挑選幹淨。
砂鍋裡倒入油,放入蔥花爆香。
放入蝦皮炒香。
倒入清水,放入南瓜塊。
大火煮開後用小火把南瓜燉至綿軟。