甜瓜，是我們在平時的生活中，常會見到的一種食物，一般我們在吃甜瓜的時候，都會吃裡面的果肉，而把外層帶有青色的皮，給扔掉，大家都認為這是沒有味道的，卻不知，它烹飪作用還是比較大的。以下小編會為大家介紹到的是甜瓜皮的做法大全，不止是直接吃，還可以搭配到食材中進行炒制，來一起看看吧！
甜瓜皮的做法大全
1.酸味甜瓜皮
（1）把甜瓜皮給準備好，把它綠色的那層皮給去掉，再把瓜皮給切成片狀，再放清乾淨，放到容器中給裝好。
（2）鍋裡面放上白糖，鹽，還有白醋，再把它倒入到甜瓜皮中，攪拌均勻，醃製幾個小時左右，便可以開動了。
2.甜瓜皮甜湯
（1）把甜瓜皮清洗好，再切成條狀，綠豆清洗乾淨，放到鍋中，倒入適量的清水，把它煮半個小時左右，煮到綠豆裂開。
（2）再把瓜條放到鍋中，加上適量的老冰糖，再煮10分鐘左右便可以出鍋了。
3.甜瓜皮小米粥
（1）將小米給淘洗乾淨，放到鍋中，加上適量的清水給煮沸騰，再用勺子慢慢的攪動，用小火煮半個小時左右。
（2）把甜瓜皮去掉外面那皮青色的皮，再切成小丁狀，葡萄乾還有枸杞清洗一下，把水給瀝乾備用。
（3）等小米粥煮到熟爛，再加入甜瓜塊，還有冰糖，攪拌均勻，再用大火煮到沸騰，再轉中火，繼續煮10分鐘左右，加上葡萄乾，還有枸杞便可以開動了。
4.甜瓜皮荷葉茶
（1）將甜瓜皮給切成條狀，再把荷葉給撕成小片狀，將荷葉，冰糖還有甜瓜皮，清水，一起放到鍋中。
（2）用大火給煮開之後，再用小火煮六分鐘左右，燜一小會兒便可以了。
5.甜瓜皮炒豬肝
（1）把甜瓜皮給準備好，把它外面的那層綠色的皮，輕輕的刮掉，再切成小條狀，放到一邊備用。
（2）將豬肝給切成薄片，再把紅辣椒切成小片狀，大蒜切成碎狀，豬肝用料酒，澱粉還有生抽醃製幾分鐘出鍋。
（3）鍋中放上適量的清油，等油熱好之後，再下入生薑，豬肝炒幾分鐘盛出來待用。
（4）鍋裡再放上油，把蒜粒放到鍋中炒香，再加入甜瓜皮，炒到切成熟，加入紅椒還有鹽，再放豬肝，炒幾下，撒上點雞精就可以裝盤了。
甜瓜皮的做法，以上小編已經通過一段文字為大家介紹到了，大家可以留一些甜瓜皮進行製作，甜瓜皮的味道比較於果肉雖然缺少了一些，可是營養價值還是差不多的。甜瓜對於身體是可以起到呵護作用的，可以帶給人體日常所需要的微量元素，起到增強體質的作用，人們在日常生活中應該常吃水果！
千里飄香谷
