今天突發奇想的想吃蒜香扁垛,因為上次出差在外吃了一回,對這個味道甚是回味,而且也沒給家人做過,就很想嘗試一下。於是就去買了些食材回來,慢慢研究做蒜香扁垛。人只要有耐心,有想法,做什麼都很容易成功的,沒一會,美味的蒜香扁垛就被我做出來啦。
主料
扁垛 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
扁垛切1.5*5cm的長方形狀,蒜苗也切5cm長段,葉子和莖分開,蔥切段,姜切絲
熱鍋涼油小火炒香薑絲,蒜莖,蔥段
加入扁垛中火翻炒至軟
水開轉小火加十三香,糖,鹽拌勻
加蒜苗葉翻勻,加雞粉拌勻,關火,滴2滴明油拌勻
裝盤點綴,香味濃郁的扁垛炒好了