自己做的蒿子粑粑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.選質嫩味鮮的蒿葉尖，清水洗淨

2.用開水將蒿子焯一下（去苦味），過冷水沖涼，擰乾（以此法除去大量的墨綠色汁水和細毛，這樣做出來的蒿子粑粑就不會太黑）葉子剁碎加糯米粉面粉活勻

3.蒿子糯米糰撮小團，棕葉洗淨，包起來

4.入鍋蒸半小時，蒸透就差不多了

5.滿滿的蒿葉香粑粑出鍋