美味的辣烤魷魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魷魚 ：500
洋蔥 ：200

輔料

辣椒麵 ：適量
孜然粒 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
橄欖油 ：適量
孜然粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.魷魚去內臟，清洗乾淨，瀝乾水分；

2.橫切成條，魷魚頭剖開；

3.洋蔥切碎備用；

4.切好的魷魚新增鹽、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋蔥碎以及橄欖油拌勻，醃製半小時入味；

5.用提前在水中浸泡過的竹籤把魷魚串成串；

6.把魷魚串平鋪在烤網上，中層，上下火200度烤10分鐘左右；

7.取出刷層橄欖油，繼續烤5分鐘左右。

烹飪技巧

1、孜然粒和粉混合拌入，味道更足；2、調味料可以根據自己的喜好新增，個人感覺只用辣椒孜然調味的最接近街食的味道；2、烤箱底部需放置鋪錫紙的烤盤，便於清理。