![清炒油麥菜（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "清炒油麥菜（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
油麥菜 ：
500 輔料
泡椒 ：
5個 花生油 ：
適量白醋 ：
蠔油蒜末 ：
適量蔥 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
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1.準備好原材料
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2.泡椒切成小段
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3.鍋裡放入適量花生油，燒到八成熱
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4.放入蔥薑蒜，快速翻一下
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5.加入泡椒，翻炒出香味
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6.放入油麥菜，大火爆炒
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7.加入少許鹽、蠔油、白醋，翻均勻
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8.出鍋了
烹飪技巧
一、蔥薑蒜末放入迅速翻一下，立即放入泡椒，大火爆香；
二、在油溫燒到八九成熱的時候，放入油麥菜，大火爆炒；
三、油麥菜要瀝乾水分；
四、快速翻炒，斷生放調料後翻均勻立即出鍋。
千里飄香谷
