香氣濃郁的時蔬湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：250
平菇 ：50
茼蒿 ：100
木耳 ：50
杏鮑菇 ：50
金針菇 ：50
青椒 ：50
西紅柿 ：1個
生菜 ：100ml
雞蛋 ：1個

輔料

麵粉 ：適量
調料 ：適量
細香蔥 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1.食材準備“豬肉，平菇，杏鮑菇，金針菇，木耳，西紅柿，香蔥，茼蒿，生菜，雞蛋，青椒，麵粉

2.食材處理，各種蔬菜洗淨，肉洗淨

3.先把各種菌類，切好，撕碎裝盤備用

4.把肉切好，用料酒醃製20分鐘

5.鍋裡放入熱油，儘量多點的，把肉放進去煎炸後，撈出備用

6.油鍋裡面放入小香蔥和蒜末，煸炒出香味

7.放入番茄和青椒，繼續翻炒

8.然後加入各種菌類

9.炒出汁的時候，加入少許調料

10.然後，加入熱水進去

11.水開後，把雞蛋打散，慢慢撒進去鍋裡面，

12.然後用少許麵粉攪拌後，倒入鍋裡面，然後加入金針菇，茼蒿，和生菜，開始放調料，關火出鍋

13.根據個人口味可放辣椒和醋，配饅頭或者餅，開吃，比較舒服

烹飪技巧

1.雞蛋放入鍋裡的時候，不要攪動，會形成蛋花2.根據個人喜好加麵粉多少