養生藥材燉老鴨湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

養生藥材燉老鴨湯，對於小孩和老人來說，經常食用，絕對是補身體的上佳選擇。老鴨湯不僅能充分提煉出鴨肉的食療作用，同時它富含骨膠原蛋白和骨鈣等成分，對於強身健體，異常有幫助。同時老鴨湯中再加入藥材和野淮山，更符合現在人們追求養生之道的心理。

主料

野淮山 ：1根
黃芪 ：10
蓮子 ：30
大紅棗 ：8顆
枸杞 ：3
老鴨 ：1只
黨蔘 ：15

輔料

老薑 ：1塊
鹽 ：1.5g

具體步驟

1.老鴨洗淨斬塊

2.稱好藥材（黨蔘切段、紅棗去核，蓮子去芯）

3.電飯鍋內膽裡放入洗淨的鴨塊、老薑、黃芪、黨蔘，煮一個半小時

4.把野淮山沖洗淨泥巴，放淡鹽水裡浸泡半小時

5.差不多的時候，把野淮山削皮洗淨切滾刀塊，紅棗蓮子沖洗乾淨

6.一個半小時後，放野淮山、紅棗、蓮子下鍋再煮一個小時

7.兩個半小時後放入洗淨的枸杞下鍋再煮十分鐘

8.放鹽調味

9.一鍋滋補養生靚湯就熬好啦！

10.成品圖

11.成品圖～

12.成品圖+

13.成品圖！

烹飪技巧

1.野淮山放淡鹽水浸泡半小時再削皮，不會變黑，手也不會癢，試過幾次了，效果很好。2.藥材要按順序放，也可以根據自己的需要來搭配藥材，孩子喝的湯別放太多枸杞。