家常藥材燉雞湯如何做簡單又美味

家常藥材燉雞湯製作方法簡便，而且營養成分還十分的高，藥材燉雞湯裡面含有的主料有土雞、靈芝，含有很高的維生素，在如今的生活中，多吃藥膳有利於身體的健康發展，藥材製作出來的特別有營養，可以很好地要調養身體，特別適用於老年人。

主料

輔料

具體步驟

活雞清理乾淨後。

湯鍋燒開水，放入幾片靈芝，焯一下水後，馬上撈出，因為靈芝會有苦味，如果可以吃很苦的味道的朋友可以多煮一會，那靈芝撈出的不要倒掉，還可以拿來泡水喝，不要浪費了。

焯過靈芝的湯鍋裡的水會一點暗黃色。

這個時候就可以下入枸杞，紅棗，花旗參，薑片，再下入雞。

大火煮開。加入黃酒，鹽，加適量糖，可以減少苦味，如果喜苦的話，也可以不加糖的，蓋上蓋子。

再轉文火，燉到湯汁濃郁，調入雞精就可以了。