關於鹹黃瓜皮燉肉的知識

“黃瓜，大家應該都知道的可以製成黃瓜皮，其實還可以製成鹹黃瓜皮幹，我們這邊的老家經常這樣做的，可以儲存得很久，味道特別淳香，可以自己吃的，就是有些鹹，但香味很好，跟肉燉味道更完美了，夏天到了...

“最近吃了一款比較火的網紅鹹蛋黃魚皮，這款鹹蛋黃魚皮是味BACK家的，吃起來十分酥脆可口，但是蛋黃味不夠足，所以就自己嘗試做了一下”食材明細主料魚皮（200g）蛋黃（70g）輔料食用澱粉（30g）鹹香（口味...

食材明細主料老黃瓜（適量）燒肉骨頭（適量）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老黃瓜燉燒肉骨的做法步驟1、原料：老黃瓜,燒肉骨頭,紅棗,枸杞。2、老黃瓜洗淨，然後切成塊。3...

“鹹鮮嫩滑，自己瞎琢磨是一道菜，在鹹蛋黃燉蛋的基礎上加了蝦皮，味道更鮮美。”食材明細主料雞蛋（4個）鹹蛋黃（3個）輔料蝦皮（適量）蔥（2根）調料鹽（1勺）雞精（1勺）油（少許）白酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）...

“今天和大家分享一道鹹蛋黃菜式，話說鹹蛋黃誰不愛呢？小時候我的夢想就是支援鹹蛋黃不要吃蛋清。這道脆皮蝦外殼脆脆，蝦仁Q彈，再裹上一層鹹蛋黃，真的絕了！馬上要過年了，在家露一手吧！”食材明...

“東北特色鹹菜卜留克的一種吃法。”食材明細主料肉皮（200g）鹹菜（200g）輔料黃豆（150g）小蔥（半棵）姜（適量）幹辣椒（1個）配料花椒麵（1調匙）醬油（適量）味精（適量）糖（1調匙）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（...

“無需黃油，也可以輕鬆打出結實薄膜，您相信嗎？特意使用了淡奶油，就不需要新增黃油啦！這款麵包吃起來口感還是比較豐富的，南瓜餡爆漿的感覺太讚了，鹹香美味的鹹蛋黃夾帶在裡面，多了一份醇厚的香...

食材明細主料黃瓜（適量）輔料辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）鹹菜黃瓜的做法步驟1、準備性感的黃瓜2、先橫切再豎切3、放盆中加蒜末4、油熱放大料5、加米醋生抽鹽6、料水沒過黃瓜7、放幾小時。...

食材明細主料黃瓜（適量）雞肉（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）生抽（適量）麵包糠（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮黃瓜肉片的做法步驟1、把雞肉切成薄片，用胡椒...

“在我們老家，每到春節前，家家都要醃魚醃肉，用鹹魚鹹肉煮黃豆，也是我們家鄉的一道傳統菜。也說不出有什麼好吃，只是習慣這樣做罷了。因為以前也沒有冰箱，過年時候殺的豬，撈的魚，就只能醃起來慢...

“🍣🥘🍤”食材明細主料南瓜（500g切粒）輔料鹹蛋黃醬（1勺）蒜（2瓣切粒）調料料酒（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃南瓜的做法步驟1、南瓜，蒜放入熱油鍋中煎9成熟。2、熱油鍋中放入鹹...

“跟老姑學的~~~用新鮮的西瓜皮做出來很好吃~~”食材明細主料西瓜皮（適量）五花肉（適量）輔料蔥（少量）花椒（適量）大料（適量）冰糖（兩三顆）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西瓜...

“這道菜偏清淡，熟透的南瓜軟糯可口，老少皆宜，南瓜綜合了鹹蛋的味道更是美味。”食材明細主料南瓜（500g）鹹蛋（2只）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（3瓣）蠔油（0.5勺）調和油（1勺）幹辣椒（4顆）八角（1顆）花椒（少許）鹹鮮（口味...

“今天繼續上我的西瓜皮，這是運用了我晾晒的幹西瓜皮燉至的。是一道很唬人的自創菜，老公還以為是‘魚翅’呢。看著晶瑩剔透很惹人愛呢。此菜色澤紅亮，香氣濃郁讓人食慾大增。西瓜皮剔透油...

“此菜清脆爽口”食材明細主料黃瓜（3根）辣椒（2顆）豬肉（3兩）輔料蔥姜（適量）配料鹽（5克）五香粉（適量）醬油（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）黃瓜皮炒肉的做法步驟1、用刀沿著黃瓜切滾刀片，切下黃瓜...

“今天用邊角料做出“貼秋膘”的好菜，西瓜皮燉肉。這道菜做法簡單，成品色澤紅亮，濃郁的瓜香讓人食慾大增。西瓜皮剔透油亮，吸足了五花肉的肉香，五花肉靠著西瓜皮的清香也曾加了香氣減少了油...

“現代人生活條件好了，大魚大肉吃多了，反而更喜歡清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡著，多少有些膩味了，飯桌上最搶手的，反倒是醬菜辣蘿蔔之類的下飯菜。今天坨坨媽就來介紹一款風味非常...

“這個鹹蛋黃燉蛋是當年上學在酒店打暑假工學到的一道菜，自己比較喜歡的一種燉蛋。”食材明細主料雞蛋（3個）鹹蛋黃（2個）輔料鹽（1勺）雞精（1勺）料酒（少許）蔥（少許）色拉油（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時...

“刀魚燉豆的脣齒留香再加入富含膠原蛋白的肉皮，糯糯的口感，十足的營養搭配，即保留了刀魚的鮮味，又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感”食材明細主料刀魚（200g）肉皮（300g）薑片（3片）生抽（適量）糖（適量）...

“夏日裡沒有什麼胃口，可以來上這道黃瓜炒鹹肉，簡單快手，清爽不油膩。”食材明細主料黃瓜（300克）鹹肉（100克）調料葡萄籽油（10毫升）六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油（10毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料黃瓜（一條）鹹蛋黃（兩個）輔料雞精（一小勺）香醋（一小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮切條，放入香醋、鹽和雞精醃製15分鐘。2、把兩個...

食材明細主料黃花菜（適量）冬瓜（230克）鹹肉（80克）輔料雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃花菜鹹肉冬瓜湯的做法步驟1、材料：黃花菜（已泡發）、冬瓜、鹹肉2、將已泡發的黃花菜清洗一下。3...

“夏天到了，多吃冬瓜，清熱解暑，這樣燉上一鍋，吃的過癮。”食材明細主料冬瓜（適量）粉皮（適量）滷肉（適量）輔料香菜（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）大料（適量）薑末（適量）蒜片（適量）蔥末（適量）鹹香...

“春節前，朋友送了一隻連骨頭醃的鹹豬頭過來。朋友說，因為骨頭的香味滲透到了肉裡，所以連骨的豬頭肉好過拆骨肉。用鹹豬頭肉燉黃豆，是老掉牙的家鄉傳統菜.香糯濃醇的豬頭肉，入口即化的黃豆-...

“秋天淹點小菜，非常適合早餐吃，清脆爽口，很好吃，這款小鹹菜，一直吃10多年了，家裡人都很喜歡😊”食材明細主料旱黃瓜（5斤）大蒜（半斤）辣椒麵（100克）白糖（200克）白醋（200克）輔料白胡椒面（10克）味精（10克）微辣...