好吃的菠菜蝦仁如何做簡單又美味

好吃的菠菜蝦仁，這是一道紅與綠的組合，紅色的蝦仁，綠油油的菠菜，看著就讓人喜歡。這也是一道葷與素的搭配，菠菜配蝦仁，正合適。當然，這更是一道營養價值極高的菜，菠菜含鐵很高，多吃菠菜對缺鐵性貧血有好處，而蝦呢，含有豐富的營養，還易消化。

主料

輔料

具體步驟

1.材料

2.將菠菜洗淨，切段。

3.在鍋中加水，待水滾後將蝦放入水中,焯熟

4.菠菜放入水中,立即關火,兩分鐘後將菠菜撈出,放涼。

5.鹽、生抽、醋、蠔油、香油調成料汁

6.將菠菜去掉汁水,放入大碗中

7.蝦平放於菠菜之上

8.淋上料汁即可。

烹飪技巧

1、菠菜用焯蝦仁的水煮,可以讓菠菜也保有鮮美的口感。