主料
蝦仁 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1.準備原材料,枸杞泡水洗淨,胡蘿蔔切絲,蒜頭切碎
2.鍋中加水加一點油,水滾倒入蝦仁煮熟
3.加入菠菜、胡蘿蔔絲、蒜頭、枸杞煮熟
4.準備好冰凍涼白開水一碗
5.把煮好的材料撈出放進冰水
6.擠出多餘水分,加入調味料拌勻
7.準備碟子,模具放在碟子上,把菜裝進模具壓實脫膜即可
8.可以做成四方形,圓柱形,心形都可以,大家自由發揮創意
1煮菜之前在水中加點油,能令蔬菜翠綠有光澤2食材搭配可以隨意轉換,只要有模具做出造型就可,沒有模具用玻璃杯也是可以的