美味啤酒薄底松仁披薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味啤酒薄底松仁披薩是一道色香味俱全的菜品，光看一眼成品都感覺直冒口水，感覺就是一件可以吃的工藝品。兩種食材相結合更是相得益彰，而且作為一道素食，沒有過多的脂肪，就不會有油膩的感覺，不管是愛美的女性，還是減肥的人士，這道美食都是你們的不二選擇哦。不管是病人還是一般人也都可以食用呢。

主料

麵粉 ：162
啤酒 ：120ml

輔料

鹽 ：5
黑橄欖 ：30
馬蘇裡拉乳酪 ：55
黃油 ：7
油 ：20
洋蔥 ：100
松仁 ：50
番茄沙司 ：5湯匙
白砂糖 ：12
酵母 ：2
培根 ：2片

具體步驟

1.準備好所有食材

2.培根切小片，洋蔥洗淨切碎，熟松子仁，黑橄欖切薄圈，馬蘇裡拉乳酪準備

3.熱鍋倒入油，油溫7分熱加入洋蔥煸炒出香味加入2克鹽一直煸炒出水分後熄火出鍋

4.麵包桶內依次倒入啤酒，3克鹽，白糖，麵粉，中間加入酵母

5.攪拌十分鐘後倒入黃油再攪拌成光滑的麵糰

6.發酵至2倍大

7.取出麵糰排氣滾圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘

8.再一次揉勻後做成薄薄的披薩皮用叉子戳無數的孔眼防止烘烤過程膨脹，靜置10分鐘

9.加入2湯匙番茄沙司抹勻，烤箱190度預熱後加入先烤5分鐘

10.5分鐘後取出再加入番茄沙司，洋蔥碎，培根，黑橄欖和松仁撒上馬蘇裡拉乳酪絲

11.進烤箱烤20分鐘後取出

烹飪技巧

1.烤箱的溫度依照自家的烤箱為定2.覆蓋的餡料可以依照自家的喜好調換3.這點量可以做2個約十寸的披薩皮，不用麵包機就用手工揉麵