自制紅豆西米粥如何做簡單又美味

粥品是一種很常見的菜品，但要將粥做的美味且有營養絕非易事，這道紅豆西米粥的做法就為我們提供了一個很好的例子，紅豆中含有豐富的維生素B和蛋白質，有健脾養神、祛溼健脾的強大功效，再配上同樣營養且美味的西米和糯米，絕對是一道不可多得的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.提前一晚泡好紅豆

2.燒半鍋水，水開以後再放西米防止粘鍋【因為我燒的是大概兩個人的份所以放西米大概能蓋住半個鍋底

3.大火煮西米大約20分鐘，然後放冷水過篩三遍

4.泡好的紅豆和糯米【最好淘一下】加半鍋水燒開，期間攪一攪防止粘鍋

5.水沸以後開中小火放冰糖【依照個人口味】加蓋燉40分鐘，期間注意加水

6.放西米攪1~2分鐘關火悶一會就可以裝碗了(?>ω<*?)

7.我個人比較喜歡稀粥所以水多(*/ω＼*)半鍋水對【蓋住鍋底的糯米，四分之一個鍋底的紅豆，半個鍋底的西米】加水大概加了三四次都加到大約半鍋的位置放西米以前大概五分鐘的時候就不加水了