準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
粉絲 :
50豆芽 :
200 輔料
油 :
適量 姜 :
適量蔥 :
適量雞精 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量剁椒 :
1勺 具體步驟
1.豆芽,粉絲一把,剁椒。
2.豆芽洗乾淨,粉絲折斷用溫水泡十幾分鍾
3.鍋中底油油熱放,蒜末,薑末爆香一下,
4.然後倒入豆芽大火翻炒幾下
5.再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,以免粉絲粘在鍋邊
6.然後倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續翻炒下。
7.最後加點雞精,蔥花就可以起鍋了。
烹飪技巧
可以適當加些水稍微燜個幾分鐘,以免粉絲粘在鍋邊