![筍香炒蛋怎麼做好吃又簡單]( "筍香炒蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
綠竹筍 ：
適量蛋 ：
適量五花薄片肉 ：
適量生木耳 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量 醬油 ：
適量米酒 ：
適量烏醋 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 綠竹筍煮熟去殼，切滾刀小塊；生木耳切方形小片；五花薄肉片、蔥切約2公分段；姜切薄片；調味料A混合，備用。
2. 蛋打散加入鹽、胡椒粉拌勻備用。
3. 熱一鍋，倒入3大匙沙拉油，加入作法2的蛋液快速拌炒呈半熟塊狀，撈起備用。
4. 作法3鍋中再加入1大匙沙拉油，放入作法1的薑片、蔥段、五花薄肉片、筍塊、木耳片拌炒均勻，再加入作法1的調味料A炒勻，起鍋前加入香油即可。
千里飄香谷
