![紅麴山藥怎麼做好吃又簡單]( "紅麴山藥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
日本山藥50公克 ：
50公克洋蔥15公克 ：
15公克彩椒15公克 ：
15公克水5
cc ：
5cc紅麴醬10公克 ：
10公克糖5公克 ：
5公克香油5公克 ：
5公克 輔料
具體步驟
1. 取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將日本山藥放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、切片擺盤備用。
2. 洋蔥和彩椒分別洗淨、切成細丁備用。
3. 熱一鍋，倒入香油燒熱後放入作法2的洋蔥丁、彩椒丁、紅麴醬、糖及水，以中火均勻拌炒約5秒盛碗成醬汁備用。
4. 將作法3的醬汁淋於作法1的盤中即可享用。
千里飄香谷
