![#DIY#芥末辣椒醬怎麼做好吃又簡單]( "#DIY#芥末辣椒醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
姜 ：
15公克醃漬
辣椒 ：
100公克芥末粉 ：
25公克冷開水 ：
40cc鹽 ：
8公克溫開水 ：
30cc沙拉油 ：
100cc香油 ：
適量細砂糖 ：
2大匙白醋 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 姜、醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎。
2. 芥末粉用溫開水調勻靜置10分鐘備用。
3. 起一鍋放入沙拉油及香油燒熱約60℃，放入作法1的辣椒泥及細砂糖、白醋以小火炒約5分鐘，呈現濃稠後起鍋。
4. 待作法3的辣椒醬放涼後與作法2一起拌勻即完成。
千里飄香谷
