![玉米腸炒豆渣怎麼做好吃又簡單]( "玉米腸炒豆渣怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
玉米腸 ：
40 豆渣 ：
400 輔料
蔥 ：
適量幹
辣椒 ：
適量 姜 ：
適量青菜椒 ：
適量蒜子 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.首先將玉米腸切粒、青菜椒切粒、蒜子切末、姜切姜米、蔥白切段、幹辣椒切節。
2.鍋中放入油，下入姜米、蒜末、部分蔥白段、幹辣椒，翻炒數秒。
3.再將豆渣倒入鍋中，炒散，接著加入火腿腸，加一勺鹽，翻炒片刻。
4.倒入適量清水，翻拌均勻，燜煮兩分鐘，將青椒粒，剩餘的蔥白段倒入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
1、豆渣炒制過程中極易粘鍋，所以要加點水並不斷翻炒。2、青椒粒最後加口感會很好，也不容易變色。
千里飄香谷
