![家常茄子田樂燒怎麼做好吃又簡單]( "家常茄子田樂燒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
2條白芝麻粒 ：
少許竹籤 ：
適量沙拉油 ：
1大匙田樂味噌醬： ：
30cc白芝麻煳 ：
30公克紅味噌 ：
80公克細砂糖 ：
30公克 輔料
具體步驟
1. 茄子洗淨，將萼部切掉，再切成2～5公分長段，馬上浸泡至清水中備用。
2. 將田樂味噌醬的所有材料拌勻，再用濾網過篩兩次，讓醬汁口感滑順。
3. 將沙拉油倒入平底鍋，燒熱後，放入茄子，兩面煎至上色並變軟，取出後，將三個用竹籤串成一串，上面塗上作法2的味噌醬，再撒上少許白芝麻，依序將所有茄子完成即可。
千里飄香谷
