脆皮芥末甜甜圈如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原味麵包甜甜圈以180℃的熱油炸至金黃色後撈出瀝乾油分。

2. 將作法1炸好的甜甜圈放涼，表面不需沾糖，備用。

3. 將脆皮粉漿材料中除了芥末粉之外的粉類以篩網過篩，放入鋼盆中，加入水以打蛋器攪拌均勻後加入芥末粉略拌。

4. 持續攪打作法3的粉漿至打蛋器拉起時粉漿能呈直線滴落。

5. 將作法1放涼的原味甜甜圈放入粉漿中均勻沾裹粉漿。

6. 最後將作法5沾好粉漿的甜甜圈放入180℃的熱油中油炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分即可。