準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
高粉 :
250糖 :
40蛋 :
40 牛奶 :
60 黃油 :
15 輔料
糯米粉 :
15水 :
50鹽 :
1酵母 :
3 具體步驟
1. 糯米粉跟水放火上加熱到變成漿糊狀就可以離火,放涼後冰箱冷藏一小時
2. 把所有的原料揉到擴充套件階段,能拉出薄膜後室溫發酵2小時
3. 發酵完成後把麵糰擀成1cm左右的麵皮,用甜甜圈模具壓成型,放烤盤紙上鬆弛20分鐘
4. 預熱烤箱190度,把鬆弛好的甜甜圈放入烤箱18分鐘
5. 出爐後刷一層黃油,表面在刷一圈白巧克力,灑上彩針糖裝飾